Abasto se zove opskrbe ili ostava hrane. Koncept je povezan s glagolom abastar, koji se odnosi na zadovoljenje onih elemenata koji su potrebni za opstanak.
Dobavljači su namirnice ili odredbe. Nadalje, u nekim se zemljama trgovina prehrambenih proizvoda naziva opskrba.
Pojam tržišta opskrbe ili opskrbnog kvadrata (oni se također mogu imenovati u množini: trg hrane i trg opskrbe) odnosi se na veliko područje na kojem se prodaje povrće, voće, meso, sirevi i drugi prehrambeni proizvodi. Neki od ovih prostora nude i cvijeće, rukotvorine i razne predmete koji nadilaze hranu.
Na primjer, Mercado de Abasto de Buenos Aires bio je ustanova koja je djelovala između kraja 19. stoljeća i 1984. u glavnom gradu Argentine. Na ovom mjestu hrana se prodavala na veliko. Od 1998. godine u zgradi djeluje Abasto Shopping, trgovački centar s četiri kata i brojnim restoranima i trgovinama.
Imajte na umu da je područje grada Buenos Airesu gdje je Abasto Shopping je poznat kao Abasto: tamo, između općina u jednom i Balvanera, rastao pjevač i glumac Carlos Gardel.
Središnja de Abasto Mexico City, koji se nalazi u Federalnom Distriktu, još je jedan mjesto za komercijalizaciju hrane. Zauzima površinu veću od 300 hektara i dnevno prima više od 300.000 kupaca.
Konačno, u Španjolskoj se mogu spomenuti prostori poput tržišta hrane Jerez, Algeciras, Burriana, Aranjuez i Toledo.
Ne zaboravljajući ni Plaza de Abastos de Écija (Sevilja), koji potječe iz 19. stoljeća (1844), niti Mercado de Abastos de Vitoria. Potonji je sagrađen u desetljeću 70-ih i bio je i predstavljala središnju os komercijalnog života grada.
Zanimljivo je uputiti se na činjenicu da u svijetu kinematografije i televizije postoje i različiti proizvodi koji upotrebljavaju taj pojam. To bi bio slučaj, na primjer, filma "Mercado de abasto", argentinskog podrijetla i koji je objavljen 1955. godine.
Režira ga Lucas Demare, glumi Pepe Arias i Tita Merello i približava nas ljubavnom trokutu. A to je da su dva vrlo različita muškarca zaljubljena u istu ženu.
S druge strane, moramo spomenuti televizijsku seriju „Central de abasto“ iz 2008. godine, koja se emitirala u Meksiku i koja se odvijala upravo u Central de Abasto u glavnom gradu ove zemlje. I radi se o tome da su neki njegovi likovi tamo radili.
Na isti način ne možemo zanemariti postojanje da se, kolokvijalnim i čestim, načinom upotrebljavamo izraz koji upotrebljava taj pojam. Tu mislimo na "daj ponude", koji se koristi sinonimno s "daj dovoljno".
Primjer ovog značenja može biti sljedeći: "Oprosti, više ne mogu podnijeti. Netko mi mora pomoći da završim projekt jer se ne mogu nositi, puno je zadataka. "