Voda je bezbojna supstanca, okusa i mirisa koji se sastoji od molekule s dva atoma vodika i atoma kisika. S kemijskom formulom H2O, ona je komponenta koja postoji s najvećim obiljem na površini planeta Zemlje.
Ako se ugljičnoj kiselini doda u vodu, dolazi do reakcije dok se ta kiselina raspada i oslobađa ugljični dioksid u obliku mjehurića ako je tekućina pod tlakom. Rezultat se naziva gazirana voda.
Poznato i kao pjenušava ili gazirana voda, vrlo je popularno piće koje se često koristi u kombinaciji s alkoholnim pićima ili koje omogućuje proizvodnju aromatiziranih gaziranih pića (soda ili bezalkoholnih pića).
Gazirana voda, u početku, dobivena je dodavanjem sode bikarbone u takozvanu limunadu. Kontakt između limunske kiseline u limunovom soku i sode bikarbone stvara ugljični dioksid, koji uzrokuje šupljinu nakon oslobađanja kao plina.
Mnogi su ljudi koji svakodnevno ili povremeno konzumiraju pjenušavu vodu. To čine jer su svjesni da im, prema provedenim studijama, ovo posljednje omogućuje uživanje u dugom popisu prednosti. Konkretno, među najznačajnijim su sljedeće:
-Smatra se da njegovo pijenje nakon teškog obroka pomaže da se probava olakša.
-Takođe je određeno da pomaže držati krvni tlak pod kontrolom.
- Postoje oni koji utvrde da je pijenje pjenušave vode gotovo "obaveza" za one koji imaju problema s probavom.
-Povrh toga, također je naznačeno da je pjenušava voda vrlo korisna u smanjenju šansi da imate srčane bolesti.
-Na isti način pomaže držati kolesterol pod kontrolom.
Naravno, ovaj se napitak ne preporučuje onima koji pate od uobičajenih problema s plinovima, onima koji imaju razdražljivo debelo crijevo ili onima koji pate od hiatalne hernije…
Trenutno se gazirana voda obično proizvodi dodavanjem ugljičnog dioksida i ugljične kiseline u vodu u spremnicima u kojima se tekućina skladišti pod pritiskom. U slučajevima kada se gaziranoj vodi dodaje i soda bikarbona, često se naziva i soda.
U mnogim je zemljama uobičajeno dodati gaziranu vodu u crno vino kako bi bilo mirnije. Gazirana voda se također često dodaje predjelima poput ferneta i vermuta.
Što se tiče gazirane vode s okusom, među najpopularnijim pićima možemo spomenuti Coca-Colu, Pepsi, Sprite i 7 Up.
Među brojnim namjenama koje se daju gaziranoj vodi ne možemo zanemariti činjenicu da se ona koristi za obavljanje određenih trikova iz kuće. Da, jer se smatra vrlo učinkovitim. Naime, ne koristi se samo za uklanjanje ostataka mrlja od crvenog vina na odjeći, već i za čišćenje i ostavlja i srebro, pa čak i predmete koji su obojeni kavom u savršenom stanju.