Poljoprivreda je skup procesa i znanja koja omogućuju do i obrađivati zemlju. Opsežni pridjev sa svoje strane kvalificira ono što se može proširiti i na druge stvari.
Ideja opsežne poljoprivrede u ovom je okviru povezana s poljoprivrednim iskorištavanjem koje nema namjeru povećati prinos tla upotrebom agrokemikalija ili infrastrukture, već se zalaže za korištenje resursa koje priroda nudi na tom području. Iz tog razloga, ekstenzivna poljoprivreda je suprotno intenzivnoj poljoprivredi koja podrazumijeva intenzivno korištenje resursa (inputa, radnika itd.) Za povećanje prinosa po hektaru.
Ekstenzivna poljoprivreda, dakle, daje nizak prinos po hektaru, ali kako je razvijen na vrlo velikim površinama omogućava dobivanje velike proizvodnje. Iako se mnogo puta radi o organskoj poljoprivredi, bez kemikalija, ponekad ni ovaj sustav iskorištavanja ne poštuje okoliš.
U slučajevima kada proizvođač nema novca za ulaganje u tehnologiju ili je tlo loše, uobičajena je intenzivna poljoprivreda. Proširenje zemljišta omogućava dobivanje dobrog prinosa po jedinici rada, čak i kad je prinos po hektaru vrlo nizak.
Namjera za postizanje visokog prinosa u kratkom roku natjera industrijska poljoprivredna gospodarstva na intenzivnu poljoprivredu, koristeći velike strojeve, kemijska gnojiva i pesticide i napredne sustave za navodnjavanje. Iza ovog izbora, opsežna poljoprivreda s vremenom nudi veću održivost.
Ekstenzivna poljoprivreda uz kišu
Poželjna klima za njegovu primjenu je tropska, a možemo ga naći u raznim dijelovima američkog kontinenta, kao u Aziji, Africi i na Pirinejskom poluotoku.
U mediteranskoj regiji, koja obuhvaća sjevernu Afriku, zapadnu Aziju i južnu Europu oko Sredozemnog mora, najčešći usjevi obilne kišne poljoprivrede su sljedeći:
* žitarice: pšenica, ječam, proso, raž i zob;
* mahunarke: grašak, kikiriki, grah i slanutak;
* voćke: maslina, badem i marelica;
* vrtlarstvo: dinje, luk i rajčica.
Na ovaj popis možemo dodati stabla poput rogača, čije se voće naširoko koristi i u gastronomiji i u hranidbi životinja, i vinovoj lozi, od nezamislivog značaja u industriji, jer omogućava proizvodnju vina. Upravo tri najvažnije kulture na Mediteranu su vinova loza, masline i pšenica.
Ako se usredotočimo na masline, na primjer, uzgojene na ovaj način imaju veći prinos od onih koje se uzgajaju navodnjavanjem; Razlog tome je što tako što ne toliko vode, njegova ulje sadržaj je veći.
Ova vrsta ekstenzivne poljoprivrede dobiva različita imena u svakom dijelu svijeta: na primjer, u Čileu se naziva rolna poljoprivreda ; S druge strane, na sjevernoj hemisferi uobičajeno ga je naći kao poljoprivredu koja se hrani kišom , a prakticira se između mjeseca travnja i rujna.
Naravno, kao i sve metode i sustavi, opsežna poljoprivredna kultura koja kiše ima svoje nedostatke i nije pogodna za bilo koju vrstu usjeva ili za bilo koje proizvođače. Jedan od njegovih najočitijih nedostataka je mogućnost kasne kišne sezone, što može biti pogubno za sadnju i dovesti do socijalnih problema kao što je glad.