Oni koji su zaduženi za analizu svojstava i karakteristika materije kažu da se organska tvar stvara od ostataka životinjskog ili biljnog podrijetla. To su tvari koje se obično raspodjeljuju u cijelom tlu i koje pomažu u njegovoj plodnosti. Zapravo, da bi tlo bilo pogodno za poljoprivrednu proizvodnju, mora imati dobru razinu organske tvari; inače biljke ne bi mogle rasti.
Razni mikroorganizmi odgovorni su za razgradnju sirove organske tvari i pretvaranje u humus. Tlo s prisustvom humusa ne gubi hranjive tvari, ima visoku sposobnost zadržavanja vode i doprinosi poboljšanju bioloških, kemijskih i fizičkih uvjeta.
Zanimljivo je spomenuti da je organska tvar jedna od najbogatijih sastavnica kućnog otpada. Ostaci hrane, voćne kore, listovi se skupljaju iz vrta i prljavih pelena, na primjer, sastoje se od organske tvari.
Jedan od načina za iskorištavanje ovog otpada je rezerviranje organske tvari za oplodnju sobnih biljaka. Naravno, u tu je svrhu ključno da ne postoji vrsta onečišćenja.
Su organski spojevi (također poznat kao organske molekule) su, osim toga, takvi sklopovi nastaje nizom kemijskih tvari kojima je prisutnost ugljika i, u nekim slučajevima, upozorava kisika, dušika ili fosfora, da spomenemo neke od mogućih elemenata,
Ti se organski spojevi mogu podijeliti u dvije glavne vrste: prirodne organske molekule (gdje su živa bića odgovorna za provođenje procesa sinteze) i umjetne (gdje se grupiraju one tvari koje je proizveo čovjek, kao što su plastika).
Općenito, razlika između organskih i anorganskih spojeva je prisutnost ugljika i vodikovih veza u prvoj skupini.
Ekološke farme i recikliranje organskih tvari
Porast ekoloških poljoprivrednih gospodarstava posljednjih godina pomogao je širenju važnosti recikliranja organskih tvari i iskorištavanja istih u usjevima. U većini objekata u kojima se hrana proizvodi u ozračju poštovanja okoliša ostaci otpada od živih bića koriste se za izradu komposta, koji će kasnije poslužiti za pojačavanje karakteristika zemlje.Potrebno je imati na umu da se takva vrsta upotrebe ne može pojaviti samo u velikim ustanovama, već i u privatnim kućama. Sljedeći koraci za rukovanje otpadom iz organske tvari su:
1) Akumulirajte ostatke proizvoda dobivenih od živih bića u prostoru očišćenom od drugih nečistoća kao što su plastika, staklo ili neorganske tvari bilo koje vrste. Važno je da se ostaci hrane ne miješaju sa ostacima masti ili ulja i mesa, jer im treba dugo vremena da se razgrade;
2) izdvojite kantu s poklopcem, čiji je najmanji kapacitet 1m3, i smjestite je u prostor u vrtu gdje ima sunca i hlada tijekom dana;
3) na dno kante stavite sloj zemlje ili piljevine veličine 6 cm;
4) Raširite organski otpad, prekrijte ga slojem zemlje i malo ga zalijevajte (potrebno je uvijek održavati vlažnost). Zatim unutrašnjost pospite vapnom kako biste spriječili mirise i ponovno prekrili kantu;
5) Svaki put kada se novi otpad odlaže, unutrašnjost treba miješati šipkom, tako da se svi materijali provjetravaju.
Nakon nekog vremena, otprilike mjesec dana kasnije, otpad se više neće zasebno razlikovati, osim onih koji su nedavno odloženi. Rezultat je ono što je poznato po imenu kompost i smatra se izuzetno bogatim kompostom za zemlju; s velikom raznolikošću mikroorganizama koji su zaduženi za sintezu enzima, vitamina i hormona i koji značajno surađuju s biotskom ravnotežom na zemlji.
Ako bi većina nas napravila kompost s organskom tvari iz svog smeća, zagađenje bi se moglo znatno smanjiti, jer se organski ostaci odloženi u deponije smeća, kada se zagrijavaju na suncu, eliminiraju plin metana (CO2), jedan od najštetnije komponente za globalno zagrijavanje.