Sita je alat izrađen od prstena koji ima mesh. Ovo pomagalo koristi za napraviti: čiste žitarica ili sjemenki. Korištenjem sita moguće je ukloniti neželjene čvrste tvari koje se miješaju sa žitaricama.
Kad zrna prođu kroz sito, moguće je odvojiti i najmanje elemente od onih većih zahvaljujući mrežici. Na taj se način uklanja nečistoće koje nisu korisne. Na primjer, prilikom prosijanja pšenice može se isključiti slama.
U rupe u čuvar mreže imaju različite veličine prema njihovoj uporabi. Ova karakteristika ovisi o tome što treba ukloniti: ako želite ukloniti prašinu, imenovati kućište, otvori moraju biti sitni.
Najjednostavniji pregled zaslona poznat je i pod drugim imenima, poput juera, sita, sita i cribo-a . Obruč mu je širok, ali plitak, a izrađen je od drveta. Kao što je gore spomenuto, veličine rupa variraju ovisno o načinu korištenja alata, kao i vrsti zrna koje treba napraviti. Materijal koji se obično koristi za dno ekrana je sirova koža, a to je dio koji se buši.
Primjerice, u Španjolskoj je postojala profesija koja se zvala hehador . Ti su ljudi imali nekoliko sita, svaki s rupama različitih veličina i rasporeda, i izvršavali su svoje zadatke za treće strane. Ukratko, postupak se sastojao od uzimanja zrna malo po malo, u malim količinama, koje je bilo lako obraditi, i podupirao sito protiv struka, a zatim vršio bočni pokret tijelom, sve dok konačno nisu dali kružnim pokretom nagnuli su je naprijed i iznenada je odgurnuli.
Daleko od proizvoljnog, ovaj koordinirani pokret okupio je neželjene dijelove, svjetlije od pšenice, na prednjem rubu zaslona, tako da su, kad su ga gurnuli u stranu, podigli i spustili, pali na zemlju dok su bili na ekranu. dobro je zrno ostalo. Nepotrebno je reći da je ovaj zadatak bio težak za svladati, jer je zahtijevao puno prakse i preciznosti, kao i veliku fizičku izdržljivost koja se ponavljala nekoliko sati.
Ideja o sito ima i druga značenja. U polju botanike, pregrade koje se nalaze u određenim posudama biljaka nazivaju se sito. Te pregrade imaju rupe koje probija sok.
U kontekstu matematike, sita su algoritmi koji se koriste za raščlanjivanje cijelih brojeva u glavne faktore. U Eratosten sito i Atkin sito su neki od tih algoritama.
Algoritam pod nazivom Eratostenovi sito omogućuje baciti sve primes koji su ispod određenog razdoblja, a koji moraju pripadati skupu prirodnih one (oni koji služe za brojanje elemenata, to jest, oni su pozitivni cijeli brojevi). Počinje s 2 i izrađuje se tablica koja završava na spomenutoj granici, koja je predstavljena slovom n .
Atkin sita temelji se na tome Eratostenovo ali nudi određeni stupanj optimizacije. Ima isti cilj kao i prethodni i izbjegava neke korake, mada dodaje i druge.